In vorige twee artikels hebben we het reeds gehad over sporten en afvallen. Hierop hebben we vele reacties ontvangen van mensen die het Peak 8 programma te zwaar vonden qua intensiteit om te starten. Op zich is dit vrij normaal aangezien velen die met overgewicht kampen ook geen sportkampioenen zijn. Veel sportkampioenen zelf hebben trouwens problemen om op hun ideale competitiegewicht te komen wat aangeeft dat sporten en afvallen geen gemakkelijke combinatie is.
Het Peak 8 programma houdt slechts 4 minuten (8 x 30 seconden) van inspanning in tegen een maximale hartslag. Ikzelf heb de eerste keer echter ook niet alle 8 sessies kunnen uitvoeren. Voor mensen die reeds lang geen sport hebben beoefend kan dit te intensief zijn. Zij starten beter met “kettlebell oefeningen”. Wat is dit? Dit is een training waarbij je gebruikt maakt van een soort Zwitserse koe-bel (zonder klepel uiteraard) waarmee je spierversterkende oefeningen uitvoert. Om een goed resultaat te krijgen is het natuurlijk belangrijk om de oefeningen correct uit te voeren. Neem daarom een kijkje op kettlebell oefeningen.
Eénmaal je een basisconditie hebt, kan je dan opnieuw het Peak8 programma eens proberen om zo een optimaal resultaat van sporten en afvallen te bekomen.
Meer en meer mensen moeten een diabetes dieet of suikervrij dieet volgen. Suiker is vandaag als één van de meest gebruikte voedingsstoffen in ons dagelijks voedsel. Men stelt dat een Belg gemiddeld meer dan 100 gr toegevoegde suiker per dag eet! U leest het goed: 100 gr pure suiker per dag die wordt opgenomen via frisdranken, koekjes, brood, …enz.
Maar het is toch zo lekker nietwaar? Een diabetes dieet zal wel smakeloos zijn en alle plezier en genot van eten wegnemen, niet? Vandaag zijn er een aantal alternatieven voor suiker zodat we op een suikervrij dieet kunnen staan zonder aan smaak in te boeten.
Aspartaam
We kennen ondertussen allemaal aspartaam dat gebruikt wordt in light versies van frisdranken. De zoetwaarde van aspartaam ligt ongeveer 200 maal hoger dan die van suiker zodat de frisdranken hun claim van 0% calorieën kunnen maken. Nochtans moet er enig voorbehoud worden gemaakt omtrent het overvloedig gebruik van aspartaam omdat uit studies blijkt dat er ook een aantal negatieve gevolgen zijn zoals verhoogd risico op leukemie.
Suiker uit lactose: tagatose
Deze zoetstof wordt gehaald uit zuivelproducten en heeft ongeveer het dubbele van zoetwaarde dan suiker en ongeveer een derde aan calorieën. Bovendien heeft het weinig invloed op de bloedspiegel en is het dus een uitstekende vervanger van suiker voor mensen met diabetes of mensen die een suikervrij dieet willen volgen. Dit product is vrij te verkrijgen in supermarkten (merknaam Tagasse: ikzelf gebruik dit product in de bereiding van warme en koude gerechten en het voordeel is dat men de voorgestelde suikerhoeveelheid gewoon kan halveren)
Stevia
Stevia is een plant die een natuurlijke zoetstof bevat die 40 – 200 maal (afhankelijk van de soort en gebruikte techniek) groter is dan suiker en ook zeer weinig calorieën bevat. Enig nadeel: vandaag is ondanks zeer positieve studies, geen toelating van de Europese Commissie voor de vrije verkoop van het product. (Volgens sommige websites is er reeds een toelating in Nederland en Frankrijk). Wie meer informatie over Stevia kan het boek “Stevia en Steviolglycosiden” (uitgeverij Euprint) van Jan Geuns lezen
Algemeen kunnen we stellen dat iedereen op een suikervrij dieet moeten waarbij we de typische suiker gaan vervangen door de hierboven vermelde alternatieven. Veel succes.
Velen onder jullie zullen al gelezen hebben over ketose: een fase in het proteine of ketose dieet waarbij het lichaam overgaat naar “pure vetverbranding”. Deze fase wordt meestal bereikt na 2 à 3 dagen in een proteïne dieet: ons lichaam heeft al de aanwezige energie die opgeslagen is in de spieren opgebruikt, krijgt onvoldoende calorieën binnen en gaat de energie van onze vetten aanspreken.
Bij de vetverbranding vormen er zich ketonen die ervoor zorgen dat we ons energiek voelen (dus hou je de eerste 3 dagen heel strikt aan het proteine dieet zodat je snel in ketose gaat!). Deze ketonen zorgen echter voor een slechte adem. Bovendien komen tijdens de vetverbranding ook veel afvalstoffen vrij die in ons vet zijn opgeslagen die dit effect nog kunnen versterken.
Een slechte adem is dus een eerste indicatie dat u in ketose bent. Er bestaan ook ketose testkits waarbij de ketonen aanwezig in je urine eenvoudig worden gemeten en met een specifiek kleurtje wordt aangegeven of je in ketose bent of niet. Dit kan je bij de meeste apothekers bekomen
Opgelet: Gebruik geen suikerhoudende muntjes om uw slechte adem te camoufleren want dit kan de ketose onderbreken! In the Tisanoreica proteine dieet op Gezondheidshoek vind je extra natuurlijke producten die je ondersteunen tijdens het dieet en die de afvoer van de ketonen bevorderen.
Ken jij ook vrouwen die blijkbaar alles mogen eten en toch gezegend zijn met een slank lichaam? Afvallen staat niet in hun woordenboek omdat ze nooit iets bijkomen. Deze mensen hebben wat we noemen een ectomorfische lichaamsbouw. We kennen ze meestal als pezige mensen die heel gemakkelijk hun gewicht behouden.Er zijn ook nog twee andere types lichaamsbouw namelijk mesomorf en endomorf. Mensen met een mesomorfe lichaamsbouw zijn van nature gespierder en sportief gebouwd terwijl endomorfe lichaamsbouw gekenmerkt wordt door rondere vormen. Het type lichaamsbouw is bepaald vanaf de geboorte. Maar opgelet: vele mensen zeggen dat bij het minste dat ze iets eten bijkomen omdat dat het hun aard is en dat ze niet afvallen omdat ze een endomorf type zijn! Laat je niet verleiden tot dit excuus!
Vele vrouwen vinden het enorm stresserend om hun bikini aan te trekken. Ze vrezen de confrontatie met hun lichaam (en de vergelijking met het lichaam van andere vrouwen). De bikini verhult immers niets: de extra kilo(s) zijn zichtbaar. Zelfs voor de vrouwen die meedoen aan miss verkiezingen, is dit het moment van de waarheid. De meeste vrouwen zouden graag voor de zomervakantie een paar kilootjes verliezen. 2 à 3 om dat kleine buikje weg te krijgen en een strak washbordje te hebben.
Nu is het zo dat het verliezen van die laatste extra kilootjes natuurlijk de moeilijkste zijn: ons lichaam wil dat laatste reserve niet zomaar opgegeven en meestal lukt het weinige vrouwen om die laatste kilootjes weg te krijgen en weg te houden. Ze volgen ofwel een soort crash dieet of eten gedurende te weinig (met hongergevoel) en compenseren dat meer dan dubbel tijdens de vakantie! Het kan ook anders. Vele topspsorters hebben in zekere zin hetzelfde probleem: voor een groot tornooi moeten zij ook enkele kilootjes kwijt om in een bepaalde gewichtsklasse te vallen of extra snelheid te creeëren. Die extra kilo’s moeten zij verliezen zonder daarbij spiermassa te verliezen. Eeen crashdieet of langdurig dieet is voor topspsorters dus uitgesloten omdat beide impact hebben om de spiermassa. De spiermassa heeft niet alleen invloed op de sportieve prestaties maar ook op het vermogen om caloriën te verbranden. Hoe doen topsporters het? Topspsorteres maken gebruik van het proteïne dieet: dit dieet zorgt op korte termijn voor gewichtsverlies (pure vetverbranding) met behoud van de spiermassa.
Iedereen die is afgevallen, wenst natuurlijk lekker slank te blijven en toch lekker te genieten van alle lekkers wat het leven te bieden heeft: chocolat, dessert, wijn, frietjes, bier, …. Het is nogal wiedes dat als we hetzelfde eetpatroon aanhouden van vroeger we opnieuw zullen aankomen met dezelfde frustraties als voorheen. Natuurlijk willen we ook niet voor eeuwig caloriëen blijven tellen. Wat moeten we dan doen om op gewicht te blijven? We zouden hier een ingewikkeld verhaal kunnen brengen over suikerspiegel, insuline, … enz. maar waarom houden we het niet simpel en volgen we niet de oeroude stelregel van ontbijt, tienuurtje, middagmaal, vieruurtje en avondmaal? Samengevat zorgt ons ontbijt dat onze verbrandingsoven wordt opgestart. Vele mensen nemen geen ontbijt omdat ze geen tijd hebben en “vergeten” daardoor hun verbrandingsmechanisme op te starten. Vele mensen nemen ook geen tien of vieruurtje met als gevolg dat ze veel grotere porties ‘s middags en ‘s avonds eten. Wie is er nog nooit thuis gekomen met razende honger omdat men te weinig heeft gegeten tijdens de dag en bij thuiskomst de snoepkast plundert? Bovendien kunnen we maar een beperkte hoeveelheid van de energie die we innemen stockeren voor onmiddelijk gebruik. Al het overige zullen we opslaan als VET!
Daarom kan het beter zijn om een chocolaatje te hebben als vieruutje dan ‘s avonds uitgebreid te dineren. Een stukje fruit als vieruutje is natuurlijk nog beter! Combineer dit met het drinken van 1,5 liter water en je bent een heel eind op weg om slank te blijven. Veel succes!
Veel mensen gaan op dieet zonder plan: Hoeveel willen ze afvallen? Hoelang gaan ze dieeeten? Welk dieet gaan ze volgen? Soms hebben ze een idee van één van voorgaande vragen maar meestal hebben ze geen geen idee hoe ze alle drie vragen kunnen beantwoorden. Laten we even verder ingaan op deze vragen:
Hoeveel gewicht verliezen: Vele mensen hebben wel een idee van hoeveel ze willen afvallen maar definiëren het vrij ruim zoals “ongeveer 5 – 8 kilo”. Het is superbelangrijk voor je zelfmotivatie om een exact en realistisch doel te stellen. Mensen die in 1 keer 20 kilo wensen af te vallen slagen daar meestal niet om omdat het niet realistisch is! Anderzijds stop je beter als je het beoogde gewichtsverlies gerealiseerd hebt en probeer je beter je gewicht te stabilseren in plaats van dat extra kilootje gewichtsverlies te bekomen.
Hoelang dieeeten: Hoelang je zal dieeeten hangt samen met hoeveel je wenst af te vallen, maar algemeen kan je stellen dat een dieet niet langer dan 6 weken mag duren. Waarom? In dien men langer een dieet volgt, wordt het sociaal heel moeilijk en bovendien gaat het verbrandingsmechanisme van je lichaam na verloop van tijd zichaanpassen: je lichaam gaat zich aanpassen aan de verminderde inname van caloriën en je metabolisme (= verbranding van caloriën) op een lager pitje zetten.
Welk dieet: Voor vele misschien de moeilijkste vraag omdat er zoveel tegenstrijdige berichten de wereld worden ingestuurd. Op de hompegae gaan we dieper in op het proteinedieet
In Nederland volgen tien lezers van de Telegraaf onder begeleiding van dokter Frank, een internist en vasculair geneeskundige, een eiwitdieet . Bedoeling is om in 10 weken 10 kilo af te volgen. Reeds meer dan 30.000 hebben zich ingeschreven op de site eenkiloperweek.nl om het dieet mee te volgen.
Sonja Kimpen is in Vlaanderen gekend als voedingsdeskundige die mensen helpt afvallen. Tijd dus om een kijkje te nemen in haar boek “Kook je slank en fit”. Het boekje bevat recepten voor een energieke en evenwichtige voeding en geeft per ingrediënt de specifieke eigenschappen zoals “Walnoten stimuleren de darmen, gaan verstopping tegen, …” en brengt ook minder gekende ingrediënten aan bod.
Zeer storend is echter de vermelding in de inleiding “…als je één maand kookt en eet volgens mijn suggesties, je fitter voelt en je enkele kilo’s slanker bent“.
Sonja Kimpen krijgt in tegenstelling tot haar Nederlandse collega Sonja Bakker weinig kritiek van diëtisten. Nederlanders zijn nu éénmaal kritischer. Extra reden: Sonja Kimpen staat in eerste plaats immers voor evenwichtige energieke voeding en volgt dus de basisregels van de dieetleer die een evenwichtige en gezonde voeding voorstaat. Maar ook Sonja Kimpen probeert dit alles te kaderen in de dieet en afvallen sfeer!
Haar recepten zijn er om slank en fit te blijven! Afvallen = periode van onevenwicht (Iemand die anders beweert, zegt eigenlijk dat een slanke en fitte persoon de recepten van Sonja Kimpen niet mag volgen, omdat deze persoon nog extra kilo’s zal afvallen.) Spijtig dus van de inleiding maar er zijn éénmaal meer mensen geïnteresseerd in afvallen dan in evenwichtige en energieke voeding.
Gezien de evolutie in onze eetgewoontes en voedingskennis, is dit boekje van Sonja Kimpen toch een leuke afwisseling (maar dan niet om af te vallen).
Hieronder vind je een filmpje over de ervaring van Erica Terpstra met het eiwitdieet. Opvallend hoe Erica spreekt over kokerellen met eiwit dieetproducten. De meeste mensen kennen het eiwitdieet van de shakes maar ondertussen bestaan er eiwitdieet brood, pasta producten, pannekoeken …Producten die je een eetgevoel geven. Een uitgebreid aanbod van eiwitdieetproducten is te vinden op www.gezondheidshoek.be
Let ook even op de sexy feeling dat het verlies van de extra kilo’s bij Erica heeft teweeg gebracht!
Regelmatig krijgen we de vraag welk dieet het beste werkt: het eiwitdieet of proteïnedieet? Het antwoord is simpel daar het over verschillende benamingen voor hetzelfde dieet gaat. We begrijpen wel dat mensen niet meer zeker zijn omdat er steeds nieuwe benamingen en termen gelanceerd worden die dikwijls nog onduidelijk en door mekaar worden gebruikt.
Algemeen zijn er drie types van voedingsgroepen:
Gluciden : Hiernaar wordt verwezen met de term koolhydraten of suikers. De suikers worden dikwijls opgedeeld in snelle en trage suikers naarmate ze minder snel in het bloed worden opgenomen. Gluciden vormen de brandstof van ons lichaam
Lipiden : Vetstoffen. Hier spreekt van dierlijke – plantaardige vetten. Vetten vormen een reservelaag (waar we meestal vanaf willen) maar staan ook in voor bijvoorbeeld het transport van vitamines A, D, E en K en vele andere levenesbelangrijke functies
Proteïnen: Eiwitten. Ook hier maakt men een onderscheid tussen proteïnen van dierlijke en plataardige oorsprong. Proteïnen kan men beschouwen als de bouwstenen van ons lichaam. Het proteïne dieet of eiwitdieet is er op gericht om tijdens het dieet toch het behoud van de spiermassa te verzekeren door de hoeveelheid van proteïnen via gerichte inname te verzekeren. Het is belangrijk dat daarbij gebruik wordt gemaakt van kwalitatieve proteïnen.
